OnTouchListener可用来监听屏幕的touch事件，事件数据使用MotionEvent类，它里面包含了以下数据：有几个点，每个点的坐标，判断当前行为（落下、移动、抬起）。
难点在于如何通过MotionEvent中的相关数据，准确判断当前的行为。如果不能准确判断，会导致所操作的图片出现闪动。
考虑这样一个操作：窗口上显示了一张图片，用户可以用手指移动、放大缩小、旋转它。既可以一个手指，又可以多个手指（两个或更多），如何让图片的处理既符合用户的期望，又很流畅呢？
比如移动图片，用户既可以一个手指，又可以多个。如果是多个的话，在移动过程中，手指之间的位置还可能发生变化。
比如放大缩小图片，如果用户使用多个手指，在放大时以哪些手指为准？
这篇文章非常好，一定要好好看：
http://android-developers.blogspot.com/2010/06/making-sense-of-multitouch.html